Считается, что животный белок наиболее близок к белку в нашем организме, поэтому рекомендуют есть мясо. Но это не так однозначно. Установлена прямая связь между употреблением животного белка и развитием сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В Америке комитет из 300 врачей-терапевтов попросил сельхозведомство убрать продукты из мяса, рыбы, птицы, молочные и яйца из рациона для больных.
Потребление этих продуктов надо свести к минимуму.