Принято в компании не единоличничать, а пробовать все блюда всем, а потом поровну оплачивать счёт. Сначала меня удивило, что моё блюдо на таком общем столе раньше меня же кто-то другой стал есть. Удобно тем, что можно за один обед попробовать много блюд, так как разнообразие супов, салатов, чаёв и соков велико — практически можно всё смешивать со всем и будет новое блюдо. Еда у тайцев здоровая и острая и от этого они не жиреют, подобно европейцам.
Магазины и рынки
Зашел вечером в Макро. Это здесь типа Ашана. Местные тайские люди суетятся вокруг овощей и морских продуктов. И ещё активность имеется у преправ всяких острых. Острые соусы это, пожалуй, основное блюдо, ради которого поедаются и овощи, рыба и мясо. Всё. Остальные товары сьестные, должно быть, у всех имеются впрок, либо не потребляются вовсе. Всякие радости — кофе, сладости и прочие европейские штуки, скупаются больше приезжими, а не тайцами. Вообще, на рынках и возле дорог еда свежее, может что-то и подороже, чем в магазине. В стране еда повсюду, разная всякая.
Ездят на байках многие без шлемов, хотя за это штрафуют. Голову беречь важно. Но полицейских на Самуи ещё не видел. Попробовал и я поездить так вот как местные, без шлема, посмотреть, оштрафуют или нет. Легче голове и обзор шире, конечно, но на дорогах под высокими пальмами есть угороза, что упадёт кокос. Возможно, это главная причина не снимать шлем. К слову кокосы Самуи признаны одними из лучших в мире. На острове запрещено строить здания выше кокосовых пальм. Сами дороги по стране хорошего качества, но второстепенные, например, на Самуи, бывает повреждаются дождями. Появляются ямки и провалы. Самые проблемные места на дорогах оперативно лечатся, менее важные дольше.
Про воду и лёд
В Таиланде можно пить воду из крана, только кипятить, что я и делаю уже 2-ю неделю успешно. В некипячёной воде может разводиться много бактерий неполезных, так как температура тёплая и удобная для их размножения.
Лёд здесь производится из чистой питьевой воды. Также в магазинах вода стоит — 7-10 бат за 0,6л, но, удивительное дело: в меню кафе Tree House, что на севере острова на пляже Маенам, увидел приписку, что будет лучше с точки зрения заботы о природе, чтобы клиенты вместо того, чтобы покупать в их кафе будылку воды за 20 бат, доливали в свою бутылку воду в разлив по 10 бат. Мелочь, а заставляет задуматься над экономией ресурсов. Ещё есть специальные автоматы с питьевой водой ещё дешевле и в Бангкоке, и на Самуи и по всей стране. Цена 1 бат за 1 литр воды.
На Пангане за 20 бат можно брать 20 литровую канистру для кулера в обмен на пустую.