Цветочная пыльца или обножка богата аминокислотами, микроэлементами и витаминами. За день пчела облетает несколько сотен растений и состав пыльцы зависит от выбора пчёл. Плакучая ива даёт пыльце витамин C, некоторые деревья — источники белка, а одуванчики — липидов.
Зёрна обножки — это мужские половые клетки цветочных растений. В составе пыльцы есть все необходимые для организма вещества:
- Белки – это 35% от общей массы. Пыльца может встать на один уровень с такими продуктами как молоко, яйца и мясо по количеству содержания аминокислот. В организме эти вещества не синтезируются – они должны поступать извне.
- Липиды составляют 15% от общей массы, представлены они жирами и жироподобными веществами.
- Основные углеводы — мальтоза, фруктоза и крахмал.
- В составе пчелиной обножки присутствует большое количество витаминов. Это фосфор, калий и магний, фолиевая, пантотеновая и аскорбиновая кислота, токоферолы и биотин. Витамин A (ретинол) — для развития костной и мышечной ткани и эластичности кожи; B1 (тиамин) — для обменных процессов между белками, липидами и нуклеиновыми кислотами, и для сердечно-сосудистой системы; никотиновая кислота; витамин C
- Пчелиная пыльца – это источник минеральных элементов: серебро, марганец и цинк, ванадий и палладий, барий и хром.
- Не так давно в натуральном продукте были обнаружены и гормональные компоненты, а также соединения, обладающие ярко выраженным антибиотическим эффектом.
- Свежесобранная пчелиная пыльца содержит около 30% воды.
Самое лучшее принимать пыльцу 2 раза в день по 1 чайной ложке натощак за 15 минут до еды. Пыльцу следует рассосать под языком, а не прожевать и проглотить. Большое количество пыльцы может вызвать аллергическую реакцию. Детям давать пыльцу, начиная с 4 лет: 4-7 лет по 1 чайной ложке в день, 8-12 лет — 8 грамм.